《表1 评分标准表：广式豆豉发酵代谢调控关键技术研究及其应用》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
主要从形态、色泽（外观及豆芯）、香气与滋味5个方面对豆豉成品开展评价，具体评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00154757100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.07.15 |
| 作者 | 赵强、周晓 |
| 绘制单位 | 广东美味鲜调味食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 调控体内胆固醇代谢的关键控制因子》2021.01.31
- 《表1 冬枣感官评分标准：冬枣采后生理与气调贮藏关键技术研究》2021.02.25
- 《表2 糖类和有机酸比较：果实风味的代谢基础及其调控机制研究进展》2021.05.01
- 《表1 动态调控元件在代谢工程中的应用》2020.08.01
- 《表1 风电机组状态分类：面向消纳提升的新能源智能调控数据应用架构与关键技术》2020.11.01
- 《表1 试验工艺参数设置：耐盐米曲霉育种及其在广式酱油酿造中的应用》2018.06.15
- 《表2 豆豉理化指标：传统四川腊肠及浅发酵香肠调料特性研究》2020.07.10
- 《表1 细菌PCR引物：自然发酵型水豆豉细菌菌群的动态监测研究》2020.06.10
- 《表1 不同杀虫模式处理：薄片原料机械调控养护技术应用研究》2020.05.25
- 《表1 调控乳脂代谢相关miRNA及其靶基因》2020.08.01
- 《表1 流动相洗脱梯度：豆豉对雄激素源性脱发小鼠的血液代谢组学研究》2020.03.20
- 《表1 水豆豉感官评分表：响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌发酵水豆豉的工艺条件》2020.02.10
- 《表2 广式羊肉汤最终感官评分标准》2019.12.28
- 《表2 感官评价评分标准：发酵果汁胶原蛋白饮料的研制及其活性研究》2019.11.25
- 《表2 滋味感官评分表：重庆水豆豉发酵过程中NaCl、还原糖和氨基酸变化与滋味的形成》2019.09.25
- 《表5 水豆豉发酵过程中感官评分》2019.09.25
- 《表1 无人机应用关键技术及其应用潜力》2019.08.01
- 《表2 同步复制技术对比：运营商容灾备份研究及其关键技术应用》2019.08.20
- 《表1 转录水平动态调控在代谢工程中的应用》2019.09.05
- 《表1 青草的营养成分：青草发酵技术及其发酵饲料在单胃动物的应用》2019.11.01