《表2《食品工艺学》课程思政元素教学融入设计表》

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《《食品工艺学》“课程思政”教学改革与实践研究》

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另外通过微信群、QQ交流群等课后交流方式，可以把课堂上的专业延伸至课堂外，学生们课堂之外进行交流讨论对于知识的理解和掌握更扎实，教师作为群管理者可以起到正面引导作用，教会学生正确看待食品行业的传闻与发展，学会以批判的眼光看待食品领域出现的问题[15]。最后，强调学生主观能动作用，化被动学习为主动学习，活学活用为翻转课堂模式[16]，需要制定比较严格的评分考核条例，积极调动整个组的组员充分参与，学生备课期间经常介入引导，学生课后积极点评引导[17]，使学生授课活动得以事半功倍，也使学生在备课授课中反转角色，自己成为承担课堂的主角，效果良好[18-19]。