《表5 菌落总数能力验证评价结果》

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《平板计数法与纸片法检测食品微生物菌落总数的比较研究》

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质控样品使用纸片法测试结果:编号19-W799样品Z值为1.1，结果评价为满意；编号19-J761样品Z值为1.6，结果评价为满意。2份质控样品均以纸片法所得结果进行能力验证评价，评价结果均为满意，纸片法适用于菌落总数测定。结果见表5。