《表2 罗伊氏乳杆菌ZJF036抑菌试验结果》

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《狐源罗伊氏乳杆菌ZJF036益生特性研究》


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由表2可知,罗伊氏乳杆菌ZJF036发酵上清液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌具有不同的抑制作用。其中,罗伊氏乳杆菌ZJF036发酵上清液对大肠杆菌的抑菌能力最强,抑菌圈直径达(22.3±1.15)mm;对金黄色葡萄球菌抑制能力相对最弱,抑菌圈直径为(14.3±0.58)mm。