《表1 不同加工方式对金露梅叶茶的感官品质影响》

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《不同加工方式对金露梅叶茶的影响及成分分析》

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新鲜茶叶的加工是茶叶制作工艺中的关键技术之一[6]。本实验考察了不同加工方式对金露梅叶茶感官质量的影响，结果见表1所示。由表1可知，以炒制和蒸制方式制得金露梅叶茶感官品质较好。