《表1 饲料中常用油脂脂肪酸组成[12,13]》

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《饲粮油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康的影响》

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注：1.U/S指不饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值；2.此处指鲱鱼鱼油脂肪酸含量。

不同类型油脂的脂肪酸组成差异较大，具有不同的物理特性，对畜禽的营养特性也有所不同。饲料中常用油脂的脂肪酸组成见表1。