《表3 不同部位猪脂脂肪酸组成及含量》
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注:“-”表示未检测到；SFA.饱和脂肪酸；MUFA.单不饱和脂肪酸；PUFA.多不饱和脂肪酸。
利用气相色谱-质谱联用仪测定不同部位猪脂的脂肪酸组成，结果见表3。
| 图表编号 | XD0088306500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 高佳佳、马冰冰、马腾飞、马国伟、吴建铭、吴鹏飞、张兰兰、杨兴元、黄训端、张部昌 |
| 绘制单位 | 安徽大学天祥粮油生物技术中心、安徽大学健康科学与技术研究所、安徽大学天祥粮油生物技术中心、安徽天祥粮油食品有限公司、安徽天祥粮油食品有限公司、安徽天祥粮油食品有限公司、安徽天祥粮油食品有限公司、安徽大学健康科学与技术研究所、安徽大学健康科学与技术研究所、安徽大学天祥粮油生物技术中心、安徽大学健康科学与技术研究所、安徽大学天祥粮油生物技术中心、安徽大学健康科学与技术研究所、安徽大学天祥粮油生物技术中心、安徽大学健康科学与技术研究所 |
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