《表1 原料的组成:压热冷却循环处理制备青稞抗性淀粉的工艺优化及其特性研究》

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《压热冷却循环处理制备青稞抗性淀粉的工艺优化及其特性研究》


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青稞淀粉:云南迪庆香格里拉青稞资源开发有限公司。原料组成结构见表1。