《表1 响应面试验因素水平表》

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《响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究》

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在单因素试验的基础上，进一步确定3个因素对菊粉乙酸酯取代度的影响。选取乙酸酐与菊粉的比例（A）、菊粉浓度（B）和反应温度（C）3个因素为自变量，以取代度（DS）为响应值，使用Design Expert 11软件进行3因素3水平的响应面试验设计，试验因素水平设计见表1。