《表5 不同乳酸菌制剂的抑菌效果》
在添加保鲜菌种的酸乳中直接接入霉菌孢子(30 cfu/mL),25℃培养7 d观察保鲜菌种对污染霉菌的抑制作用,结果见图4、表5。
图表编号 | XD00137713100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.20 |
作者 | 齐世华、张栋、范如意、赵林森、艾连中、郭顺堂、王世杰 |
绘制单位 | 河北一然生物科技有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、河北一然生物科技有限公司、上海理工大学、中国农业大学、河北科技大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |