《表3 番茄、蜜瓜、马齿苋3种酵素酸水解后溶液中还原糖总含量表》

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《"3,5-二硝基水杨酸法测定发酵液中多糖含量"》

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取同批次稀释100倍的番茄还原糖试液，按上述确定的检测条件在波长540 nm处连续测定6次吸光度值。测定结果分别为1.132 9、1.139 8、1.142 6、1.107 2、1.117 2和1.134 5，计算相对标准偏差值RSD为1.255%<2%，说明仪器精密度良好。蜜瓜还原糖试液，马齿苋还原糖试液以及三种发酵液的总糖试液，精密度测试数据见表2、表3。分析数据可知，仪器和方法精密度良好，满足化学分析方法确认和验证的技术要求。