《表5 Weibull函数不同干燥条件下干燥模拟结果》

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《静电对果蔬热风干燥特性的影响》

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基于Weibull函数对是否添加静电装置的热风干燥实验过程进行了模拟，模拟结果见表5。由表5可以看出，干燥物料为胡萝卜时，决定系数R2、均方根误差RMSE、卡方检验值χ2、和方差SSE分别为0.990 8～0.998 3、0.011 28～0.022 82、2.563 9×10-4～1.434 5×10-4、0.000 763 1～0.003 722。方程拟合度较高，因此，基于Weibull函数模拟静电装置对热风干燥特性的影响是可行的。