《表2 基于Weibull分布函数模拟光皮木瓜干燥特性》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于Dincer模型不同干燥方式下光皮木瓜干燥特性研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

基于Weibull分布函数模拟不同干燥条件下的光皮木瓜的干燥特性曲线，并求解Dcal、Deff，结果见表2。由决定系数（r2）可知，Weibull分布函数可很好地描述光皮木瓜在不同干燥方式下的干燥过程。尺度参数α表示干燥过程中脱去63%水分所需要的时间，不同干燥条件下的α介于47.85～324.51变化，α越小反映该干燥方式所消耗的干燥时间越短，气体射流冲击70℃时，α最小为47.85，对应该干燥条件下干燥时间最短。气体射流冲击和中短波红外干燥方式下的β在0.859 9～0.980 6变化，且都小于1。β<1说明干燥过程为内部水分扩散控制的降速干燥过程。而真空脉动干燥条件下的β介于1.218 7～1.290 8，说明干燥过程受内部水分扩散和表面水分蒸发所共同主导，表现为先升速后降速的干燥趋势[25]。此结论与测定的干燥速率曲线变化规律相吻合。β值范围和干燥过程之间的关系与张卫鹏等[9]和Bantle等[26]的研究结论相一致。因此，基于Weibull分布函数中的α和β值可分析光皮木瓜干燥过程中的干燥时间的长短及干燥速率的变化规律。