《表1 不同干燥条件下Weibull函数的模拟结果》

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《不同预处理方式对枸杞子远红外干燥特性和品质的影响》

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α主要反映干燥过程完成63.2%所需要的时间。从表1中可见，预处理方式不同，尺度参数的变化规律也不同，这说明预处理方式对枸杞子干燥速率具有显著的影响。其中热烫预处理的α值最小，渗透预处理的α值最大，说明热烫预处理能够明显缩短后期的干燥时间，而渗透预处理对后期干燥时间的影响较小，结果与图1-a一致。