《表2 DPPH·自由基测定体系加样测定》

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《海南虎奶菇抗氧化活性的研究》


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按表2加样,总体积4mL,黑暗下反应30min。用光径1cm的比色皿装溶液放置于紫外可见分光光度计中,调节波长在518nm处,并以95%乙醇为空白参比,测定各吸光度值,各重复测定两次,取其平均值。不同浓度的海南栽培虎奶菇提取物溶液对DPPH自由基的清除率按式(1)计算[8]: