《表5 牛蛙饲料添加剂：牛蛙营养需求研究进展》

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《牛蛙营养需求研究进展》

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水产动物对猪油的消化率比鱼油低（麦康森，2015），乳化剂能有效促进脂肪在肠道内乳化形成水溶性微粒，增强动物对脂肪的吸收和利用。冯伟等（2015）分别以猪油和鱼油为脂肪源，设计两个乳化剂添加水平（0和300 mg/kg），配制4种等氮等能的试验饲料，饲喂初重为（19.01±0.01)g的牛蛙8周。结果表明，在饲料脂肪水平为7%条件下，饲料中以猪油为主要脂肪源时添加0.03%乳化剂能提高牛蛙的采食量和肠道消化酶的活力，并促进牛蛙生长。胡石亮等（2000）的研究表明:牛蛙饲料中添加50 mg/kg、100 mg/kg、150mg/kg的大蒜素可提高牛蛙成活率、增重率，降低饲料系数，从而降低养蛙成本，提高经济效益。