《表7 啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙血清生化指标的影响》

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《啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织形态学的影响》

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由表7可知，啤酒酵母粉替代25%或50%的鱼粉对牛蛙血清中AST、ALT的活性均无显著影响（P>0.05），而血清LZM的活性则随着啤酒酵母粉替代水平的升高而显著升高（P<0.05）。对照组血清中ALP的活性与Y25%组没有显著差异（P>0.05），但二者均显著低于Y50%组（P<0.05）。