《表5 3种大豆产品替代鱼粉对黄鳝血清生化指标的影响》

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《3种大豆产品替代鱼粉对黄鳝生长性能、肠道消化酶活性和血清生化指标的影响》

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由表5可知，不同大豆产品以及添加晶体或微囊氨基酸后替代48%的鱼粉均未对黄鳝的血清葡萄糖含量造成显著影响（P>0.05）。膨化豆粕替代48%的鱼粉后血清谷丙转氨酶活性显著降低（P<0.05）；与膨化豆粕相比，膨化豆粕中添加微囊或晶体赖氨酸与蛋氨酸，以及大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白均使黄鳝血清谷丙转氨酶活性显著升高（P<0.05）。SPC组血清补体4含量以及SPI组血清补体3、补体4和甘油三酯含量均显著高于ESM组（P<0.05）。SPC和SPI组血清总胆固醇含量显著低于ESM组（P<0.05），但各替代组与CON组均没有显著差异（P>0.05）。