《表8 啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙肝脏抗氧化指标的影响》

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《啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织形态学的影响》

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由表8可知，啤酒酵母粉替代25%或50%鱼粉对牛蛙肝脏中MDA含量无显著影响（P>0.05）。Y25%和Y50%组肝脏中T-AOC显著高于对照组（P<0.05）。肝脏中T-SOD与CAT活性以及GSH含量均随啤酒酵母粉替代水平的升高而显著升高（P<0.05）。