《表1“糖化方法”教学目标》

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《校企融合课程《发酵食品工艺学》教学改革探索》

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通过细分教学目标，使教学过程更明确，把每一个知识点转化为学生学习的要点、转化为实际生产的控制点、转化为企业需求的创新点。通过教学目标细分，学生对教学内容掌握的更深，学生学习的目的性也更强，真正做到了以企业需求为导向的课程目标设计。