《表2 木鳖子种仁中脂肪酸类化合物》

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《木鳖子化学成分、毒理与药理作用研究进展》


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木鳖子种仁中含有大量的脂肪油,其含量在40%以上,目前研究发现了木鳖子脂肪油中的19种脂肪酸成分,包括了9种饱和脂肪酸和10种不饱和脂肪酸,见表2。