《表4 不同类型烟草种子油脂肪酸组成差异比较》

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《不同类型烟草种子蛋白质、脂肪及其主要活性成分分析》

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注：“S∶M∶P”代表SFA（饱和脂肪酸）、MUFA（单不饱和脂肪酸）和PUFA（多不饱和脂肪酸）的比值。

对不同类型烟草种子油脂肪酸组成及含量进行分析可知（表4），烟草种子油中主要饱和脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸，不饱和脂肪酸为油酸、亚油酸及亚麻酸。不同类型烟草种子油中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸平均含量范围分别为10.3%～11.7%和87.8%～89.0%。不饱和脂肪酸中，亚油酸含量最高（74.5%～76.9%），其次是油酸（11.4%～13.1%），亚麻酸含量最低（0.3%～1.0%）。不同类型烟草种子油中脂肪酸的组成和比例差别不大，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶（6.5～7.5）。