《表4 浙江红花油茶种子不同发育阶段的含水率、含油率及主要脂肪酸组成巢式方差分析》

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《浙江红花油茶籽成熟进程中含油率及主要脂肪酸动态变化》

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注：**表示在显著水平α（α=0.01）下，效应极显著；*表示在显著水平α（α=0.05）下，效应显著。Note:**indicates that the effectis very significant at the significant level of alpha（α=0.01）；*indicates that the effect is significant at the significant level of alph

进一步分析浙江红花油茶含水率、含油率和主要脂肪酸组成变异规律，可为确立最佳采收时间和高品质优良单株的选择提供基本数据参考。本研究从3个不同样株中分别选取7个不同生长时期的油用性状数据进行巢式方差分析，统计分析结果表明浙江红花油茶油中主要脂肪酸在样株间及样株内不同时期存在一定的变异（表4）。其中硬脂酸、亚油酸在样株间均存在差异极显著水平，尤其是亚油酸的差异性最大，油酸在样株间存在显著差异；样株内不同时期硬脂酸和亚麻酸存在极显著差异，棕榈酸和亚油酸存在显著性差异，油酸在样株内不同时期差异性不显著。