《表5 玛咖样品信息：固相萃取-气相色谱-串联质谱法检测丽江玛咖中41种有机氯和菊酯类农药残留》

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《固相萃取-气相色谱-串联质谱法检测丽江玛咖中41种有机氯和菊酯类农药残留》

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为验证丽江玛咖食用的安全性，本实验测定了该产地10种玛咖中41种农药残留情况。由表5可知，在这10种样品中，5种样品未检出任何农药残留，另外5个样品中检出了少量腐霉利、多效唑、氯菊酯、醚菊酯，但都明显低于GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》中对于根茎类和薯芋类蔬菜的最大残留限量。况且，腐霉利、多效唑、氯菊酯、醚菊酯等属于低毒、高效、在哺乳动物体内蓄积性很小的农药。由此可见，丽江玛咖除了品质高以外，食用安全性也很高。