《表1 感官评定标准:15℃下O_2/CO_2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响》
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《15℃下O_2/CO_2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响》
由10位经过培训的感官评定人员根据表1对样品进行感官评定,总分40分。
图表编号 | XD00127665000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.01 |
作者 | 黄雪、员丽苹、谢瑶、郭衍银、郭惠东、李贺、田学、刘进 |
绘制单位 | 淄博市蔬菜办公室、山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东省农业科学院农业资源与环境研究所、淄博市蔬菜办公室、淄博市蔬菜办公室、山东和生菌业科技有限公司 |
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