《表1 感官评定标准:15℃下O_2/CO_2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响》

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《15℃下O_2/CO_2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响》


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由10位经过培训的感官评定人员根据表1对样品进行感官评定,总分40分。