《表4 综合评判结果：模糊数学法在川明参保健香肠感官评定中的应用》

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《模糊数学法在川明参保健香肠感官评定中的应用》

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Y1=（0.21，0.21，0.3，0.21），归一化得Y1=(0.23，0.23，0.31，0.23），0.31为模糊关系的峰值，根据模糊数学最大隶属度原则，Y1号香肠的评定等级为中，样品模糊综合评价总分[9]。计算（i=1，2，3，4），以1号样品为例，Tl=Y1×V=（0.23，0.23，0.31，0.23）×（90，80，70，60），Tl=0.23×90+0.23×80+0.31×70+0.23×60=74.6。同理，对剩下的3个样品计算结果见表4。