《表2 α-PGM的过表达对合成途径中相关酶比酶活的影响》

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《α-PGM过表达对灵芝多糖发酵的影响》

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由表2可知，pgm过表达灵芝菌株的PGM比酶活在发酵前期与野生型无明显差异，第5天其比酶活达到最高并高于野生型菌株11%，之后一直高于野生型。UGPG在多糖生物合成途径中直接作用于PGM的催化产物1-磷酸-葡萄糖，催化糖核苷酸供体的合成，重组菌株中UGPG的比酶活明显高于野生型菌株。发酵过程中重组菌株PJW-PGM中PGI的比酶活一直高于野生型，其在多糖合成途径中的下游酶PMI的比酶活较野生型也有一定程度提高。这说明发酵过程中α-PGM的过表达不仅使其自身的比酶活高于野生型，还可刺激多糖生物合成途径中其他相关酶比酶活的增加，这一结果与之前的qRT-PCR结果相一致。有研究发现，灵芝多糖合成途径中相关酶比酶活的提高与其基因转录水平的表达量呈正相关[20]，此结论与本实验的结果相一致。此结果表明pgm基因的过表达可影响灵芝多糖合成途径中相关酶基因转录水平的表达量和相关酶的活性，从而提高多糖产量。