《表3 综合样品评记录表：复合麸曲在白酒生产中的应用》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《复合麸曲在白酒生产中的应用》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

（分）

白酒的品评主要包括：色泽（5分）、香气（20分）、味（60分）、和风格（5分）、酒体（5分）、个性（5分）6个方面。将各浓香和试验酒样的上层、池底混合成综合样，由10名以上品酒师组成品评团队，随机抽取各方案试验酒综合样进行品评，平均结果如表3所示。