《表4 红茶、绿茶提取物单独或联合应用的酪氨酸酶抑制率》
红茶、绿茶提取物单独或联合应用的酪氨酸酶抑制率如表4所示。通过CompuSyn软件分析,得到CI。由表4可见,两种茶提取物联合应用后的抑制率均比单独使用的抑制率高,且CI均<1,这说明红茶、绿茶提取物在酪氨酸酶抑制能力上联合应用具有协同增效的作用。
图表编号 | XD00119920600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 杨环毓、钱忠英、傅秀花、钟浩、冯凤琴 |
绘制单位 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业部农产品采后处理重点实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室、浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业部农产品采后处理重点实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室、浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业部农产品采后处理重点实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室、浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业部农产品采后处理重点实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室 |
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