《表2 红茶提取物和绿茶提取物的基本成分》

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《红茶、绿茶提取物的协同护肤功效》

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高玉萍等[21]通过研究发现，茶提取物的抗氧化活性与茶多酚含量呈正相关。红茶、绿茶提取物的基本成分如表2所示。由表2可见，绿茶提取物的茶多酚、咖啡碱含量比红茶提取物高，总糖含量比红茶提取物低。