《表3 软糖感官得分等级赋值》

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《玫瑰山楂软糖工艺响应面优化及模糊数学评价》

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随机挑选60名18～23岁的大学生，其中女生30名，男生30名，按表2的标准进行感官评分。应用模糊数学综合评判法，将四个指标的得分及总分划分为优良中差四个等级，其中总分等级的划分如表3，进而评价成品软糖在青年人群中的市场认可程度[10]。