《表7 回归方程方差分析:金针菇多糖复合重组肉脯的研制》

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《金针菇多糖复合重组肉脯的研制》


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注:**表示差异极显著(p<0.01),R2=0.96。

根据上述单因素实验结果,以金针菇多糖添加量(A)、肥肉添加量(B)、白砂糖添加量(C)为试验因素,以总体接受程度(Y)为响应值,设计试验如表6所示,方差分析见表7。