《表1 不同烘焙温度与时间处理品质对比》

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《烘焙提香条件对提升东方美人茶品质的影响》

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将初期烘焙的茶叶，按提香温度分别为：80℃，90℃，100℃，时间为4小时，6小时，8小时的组合，一共9个处理，每个处理1000g，平摊厚度为4cm，分别烘焙。各个处理烘焙按方案完成后，分别取样。（详见表1)