《表2 正交试验因素与水平组合设计表》

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《SO_2保鲜纸结合冷库预冷对龙眼果实低温贮藏效果的影响》


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采用L9(34)正交试验设计(表1),共12个组合(如表2),分别标记为S1~S12,其中S9~S12处理为A因素追加水平4,每处理1个重复。其中,A因素水平的设置依据主要是预试验结果以及国标SO2最大残留限量(30 mg/kg)范围[16];B因素是保鲜纸敷载层对药剂的释放能力,其中0.03%助剂已属较高水平;C因素是不同遮盖方式的保湿能力;D因素水平设置依据则是预试验中果实在5℃预冷12 h后,果温接近5℃的结果。另设对照CK,无保鲜纸和低温预冷处理,以0.02 mm PE袋包装后直接放入(5±0.5)℃冷库贮藏,每袋1.0 kg,3次重复。采收当天的对照标记为CK 0 d。