《表1 二次正交旋转组合试验的因素与水平》

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《酶水解豌豆纤维粉制备低聚糖工艺优化》


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根据单因素试验结果,以料液比、木聚糖酶添加量、纤维素酶添加量、反应温度作为试验因素。采用4因素5水平二次正交旋转组合试验设计安排试验,对工艺进行优化,获得最佳酶解工艺参数。4因素5水平二次正交旋转组合试验因素水平编码见表1。