《表1 茶渣SDF提取的二次回归旋转正交试验因素及水平》

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《铁观音茶渣可溶性膳食纤维提取工艺的优化》

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基于单因素试验结果，以铁观音茶渣SDF溶出量为指标，以物料水分（X1）、挤压温度（X2）、螺杆转速（X3）为变量因素进行三因素二次旋转正交优化设计优化挤压膨化改性铁观音茶渣的工艺条件，共23组试验，每组3次平行。其因素水平见表1。