《表1 四因素二次回归旋转组合设计试验因素水平编码表》

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《多糖仿角质保鲜膜的制备及其在鲜切马铃薯中的应用》

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试验在单因素实验分析及基础上，以多糖仿角质保鲜膜的感官性能为评价指标，以KGM、果胶、卡拉胶、CMC-Na 4个因素，采用二次回归旋转组合设计，通过对多糖仿角质保鲜膜感官评分的影响，得出以感官评分为指标条件下的最佳工艺配比.因素水平编码表如表1所示.