《表1 四元二次通用旋转组合设计试验因素水平编码表》
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在单因素试验的基础上，分别以NaCl、海藻糖、VC及山梨醇的浓度为自变量，鸡肉冰点为响应值，设立36个处理组，试验因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00137670700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.20 |
| 作者 | 刘丽莉、孟圆圆、张宸旖、李昊、勾凤杰、侯庚辰、杨楠 |
| 绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心、河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级教学示范中心 |
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