《表3 面条机做形正交试验结果极差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《面条机应用于扁形茶做形技术优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：结果数值为3次重复试验结果的平均值。下同。

如表3所示，影响扁形茶做形效果的主次因素为加压力度>压条次数>摊凉时间。通过与空列误差因素比较，加压力度的极差值大于空列误差的极差值，说明在加压力度、压条次数、摊凉时间这3个因素中加压力度对扁形茶做形的影响作用最显著，其次是压条次数和摊凉时间，这2个因素对扁形茶做形的影响作用不大，比较接近。因此，最佳工艺参数选择A1B3C3，即面条机加压力度1/4，压条次数4次，摊凉时间12 min。