《表3 非洲栽培稻基因渗入系的稻米品质指标综合表现》

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《非洲栽培稻基因渗入系的稻米品质鉴定与筛选》

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注：**表示差异达到P<0.01显著水平。

50份非洲栽培稻基因渗入系的米质性状表现见表3，各品质指标在供试品系间均表现极显著差异。其中垩白度和垩白粒率的变异系数较大，分别高达81.88%和64.16%，表明不同选系的垩白性状差异很大；其中垩白度变幅为0.8%～36.7%，平均值为9.6%；垩白粒率的变幅为3.0%～94.5%，平均值为36.7%。而糙米率、精米率、水分含量和蛋白质含量的变异系数较小，分别为2.23%、2.70%、1.18%和3.13%，表明各渗入系的糙米率、精米率、水分与蛋白质含量和表现较为稳定；其中糙米率变幅为74.2%～81.8%，平均值为78.8%；精米率变幅为67.8%～76.7%，平均值为72.6%；水分含量变幅为12.4%～13.0%，平均值为12.7%；蛋白质含量变幅为11.3%～13.4%，平均值为12.2%。12个品质性状变异系数由大到小依次为垩白度、垩白粒率、整精米率、透明度、直链淀粉含量、长宽比、粒宽、粒长、蛋白质含量、精米率、糙米率、水分含量。