《表4 淮北地区增产水稻品种稻米的品质表现》

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《江苏淮北地区17个优质粳稻品种适应性筛选试验》

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表4为实收产量比对照增产的7个品种品质测定结果，其中武运粳1706整精米率最高，为75.0%，同时直链淀粉含量也最高，为16.2%。南粳5718、南粳518、南粳2728直链淀粉含量均在10.0%左右，均为优良食味品种，其中南粳518垩白粒率和垩白度最高，南粳5718胶稠度最高，南粳2728垩白粒率和垩白度均低于南粳518和南粳5718。