《表1 正交试验因素水平设计》

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《酶法提取枳实中橙皮苷工艺研究》

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在单因素试验的基础上，设计了4因素3水平正交试验，重点研究加酶量、料水比、酶解时间、酶解温度4个因素对橙皮苷收率的影响，确定枳实酶解的最佳工艺参数。正交试验因素水平设计见表1。