《表1 正交试验因素水平设计》

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《莲雾发酵型乳饮料的加工工艺研究》

根据影响饮料口感的单因素试验的结果和饮料发酵后外部形态状态、口感和莲雾风味制定4因素3水平的正交试验设计，因素水平设计见表1。

图表编号	XD00184672600 严禁用于非法目的
绘制时间	2018.04.08
作者	王作龙、邢顺果、马红梅
绘制单位	三亚南鹿实业股份有限公司、海南热带海洋学院生命科学与生态学院、海南热带海洋学院生命科学与生态学院
更多格式	高清、无水印（增值服务）