《表1 正交试验设计因素水平》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《产细菌素乳酸菌的筛选及其发酵牛奶的工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

正交试验：在单因素试验的基础上，接种量（A）、起始pH值（B）、发酵温度（C）、发酵时间（D）为考察因素，每个因素设定3个水平，大肠埃希菌作为指示菌，以发酵液的抑菌圈大小（抑菌效果）为考察指标，进行L9(34）正交试验，试验因素和水平见表1。