《表3 中科盐3号的稻米品质表现》

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《迟熟中粳稻中科盐3号的选育及应用》

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中科盐3号米质经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，结果如表3所示。3年的稻米品质平均表现如下：糙米率84.4%，整精米率66.8%，垩白粒率26%，垩白度6.2%，胶稠度65 mm，直链淀粉含量16.2%，长宽比1.8，食味分63。米质等级为普通（垩白度5.5%，比部标三级优质米高0.5百分点）。