《表4 山西怀仁种植不同品种马铃薯块茎部分品质指标》

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《山西北部地区马铃薯新品种筛选试验》

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注：各参试品种的块茎品质指标为2017、2018两年的平均值。

克新23的维生素C含量最高，为29.80 mg/100g，其他品种维生素C含量14.55～28.30 mg/100g，从高到低依次为紫花白、夏波蒂、龙薯3号、康尼贝克、黑金刚、红美、冀张薯20、冀张薯12、兴佳2号、中薯9号、大同里外黄。表4所列品质指标均为2017、2018两年的平均值，2017年检测，红美维生素C含量为所有品种中最高，但2018年检测该品种维生素C含量为最低，故其平均表现一般。