《表3 不同处理对马铃薯块茎品质的影响》

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《生物有机肥对马铃薯产量和品质的影响》

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由表3可知，马铃薯块茎品质中干物质含量（w，后同）以处理3最高，为24.25%，但与对照差异不显著，处理1最低，为18.55%；蛋白质含量处理2最高，为1.17mg·100g-1，对照最低，为0.96 mg·100 g-1，其中处理1～5均显著高于对照；维生素C含量处理2最高，为25.19mg·100g-1，第2位是对照，为22.49 mg·100 g-1，处理4最低，为14.40 mg·100 g-1；还原糖含量对照最高，为0.92%，处理2的含量最低，为0.53%，对照与其他处理均达到显著差异；淀粉含量处理3最高，为22.76%，处理1最低，为17.04%，其中处理3、4、5都显著高于对照。这些数据表明，施用生物有机肥可以提高马铃薯薯块中的蛋白质含量，降低薯块中的还原糖含量，除黄腐酸以外的其他有机肥可以提高薯块中的干物质和淀粉含量，对维生素C含量影响不大。