《表6 5种调味品中脱氢乙酸检测情况》

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《乐山地区市售调味品质量调查分析》

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在200种调味品中，同时使用2种以上添加剂的有107份，占53.5%；未见同时使用两种甜味剂的样品，具体见表6。防腐剂和甜味剂的同时使用，主要的目的是防止腐败，延长保存时间和调节产品的风味；两种防腐剂的同时使用主要是能够更好的提高抑菌和防腐效果；而两种甜味剂同时使用则在生产中没有实际意义。