《表4 不同品种调味料中5种罂粟壳生物碱含量的检测结果》

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《超高效液相色谱-串联质谱法快速测定调味料中5种罂粟壳生物碱残留量》

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注：“DN”表示未检出。

以超市和农批市场所购买的6种不同品种调味料进行检测，同时做1个质控样品，应用该方法分别检测5种罂粟壳生物碱，结果见表4。由表4可知，火锅底料有检出，呈阳性，复检做平行样取平均值，该火锅底料做质控样并以表3对应添加水平计算其含量，其余5种样品呈阴性，表明调味品中仍存在非法添加现象，未来将进一步扩大检测范围，为监管提供技术保障。