《表7 响应面分析方案及结果》
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利用Design-Expert 8.0.6软件对表7进行多元回归拟合，得到核桃软糖感官评分值（Y）、凝胶剂添加量（X1）、酸味剂添加量（X2）、核桃浆添加量（X3）的二次方程模型为：Y=92.40+1.87X1+0.87X2-0.50X3+2.25X1X2+2.50X1X3-1X2X3-2.32X12-3.82X22-6.08X32回归模型的方差分析结果见表8。
| 图表编号 | XD00111213700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 周艳、赵存朝、史崇颖、陶亮、田洋 |
| 绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
